Qofte shtëpie – Albán fasírt

Nyomtatás

Qofte shtëpie – Albán fasírt

Ez a Qofte nagyon hasonlít a mi fasírtunkhoz, de mégis valahogyan másképp készítik, kicsit más fűszerekkel és a végeredmény omlós és szavtos és isteni finom.
Elkészítési idő 2 hrs
Hány adag? 6

Hozzávalók

  • 1 kg darált hús (inkább marha a jobb)
  • 3 fej hagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • bors
  • piros parika
  • friss oregánó
  • 3 szelet tejbe áztatott kenyér
  • 1 csipetnyi szódabikarbóna
  • friss snidling
  • friss kakukkfű

Elkészítés

  • Az összetevőket összegyúrjuk, és vaslapon vagy serpenyőben kicsi zsiradékon megsütjük. Először nagyobb hőfokon majd amikor elkezd pirulni alacsonyabb hőfokon készre sütjük.
    Ha grillezni szeretnénk (én mindenképpen ajánlom) akkor érdemesebb 1-2 nappal előtt begyúrni és hűtőben egy kicsit érlelni. Grillezés esetén a kenyereket alaposan ki kell nyomkodni, ha serpenyőben sütjük nem szükséges. A sütés előtt 1-2 órával vegyük ki a hűtőből.
    Jó étvágyat!

Képek, egyéb információk

Megjegyzés hozzáfűzése

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..