Go Back

Qofte shtëpie - Albán fasírt

Ez a Qofte nagyon hasonlít a mi fasírtunkhoz, de mégis valahogyan másképp készítik, kicsit más fűszerekkel és a végeredmény omlós és szavtos és isteni finom.
Total Time2 hrs
Servings: 6

Ingredients

  • 1 kg darált hús (inkább marha a jobb)
  • 3 fej reszelt hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • zsemlemorzsa
  • 1 db tojás sárgája
  • bors
  • piros parika
  • friss oregánó
  • friss petrezselyem
  • extra friss kakukkfű

Instructions

  • Az összetevőket összegyúrjuk, lisztbe beforgatjuk és vaslapon vagy serpenyőben kicsi zsiradékon megsütjük. Először nagyobb hőfokon majd amikor elkezd pirulni alacsonyabb hőfokon készre sütjük.
    Ha grillezni szeretnénk (én mindenképpen ajánlom) akkor érdemesebb 1-2 nappal előtt begyúrni és hűtőben egy kicsit érlelni. Grillezés esetén a kenyereket alaposan ki kell nyomkodni, ha serpenyőben sütjük nem szükséges. A sütés előtt 1-2 órával vegyük ki a hűtőből.
    Jó étvágyat!

Notes